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新人社員のカッシーこと早柏和可菜24才だニャン♪
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2010年5月

2010年5月22日 (土)

美味しい野菜、届きました


埼玉県から届いた、ブロッコリーとカリフラワーbell

6月・7月と、緑野菜が増えてきますねdelicious 最近、『緑色の野菜が食べたい』『色の濃い野菜が食べたい』という女性のお客様が増えてきている様に思います・・・sun


ちなみにこの写真の野菜は、
埼玉県や群馬県、栃木県益子の有機野菜など、コロッセオで使っている野菜の一部ですhappy02
色とりどりの野菜たち・・・heart01見ているだけで嬉しくなりますねdelicious


2010年5月18日 (火)

青梅のレタス(^^)v

青梅のレタス。

当店のマネージャーT氏の御実家で採れた
レタス・サニーレタスを頂きましたdelicious

まず驚いたのが、朝収穫したばかりのレタスを青梅から3時間以上もかけて
car車で運んできてくれた事ですsign03

本当にありがとうございます。


そして次に驚いたのは、このレタスの大きさですhappy02

写真だと、頭がジャマをして分かりにくいthinkですが
レタスもサニーレタスもと~っても大きく、
何より、力強く育っていて美味しいhappy02flair


早いモノ勝ちsign03
このレタスをお召し上がりになりたい方、
どうぞお早めにコロッセオへご来店くださいませbell


コロッセオ、初のテレビ出演!!

明日、5月19日
昼の11時05分~放送
NHK総合『こんにちはいっと6県』
という番組に、コロッセオがチラッと登場しますhappy02


<ミニ野菜>が番組テーマということで、
当店お馴染みの野菜料理を紹介させて頂きますbleah



ちなみに。
シェフのインタビュー映像も登場flair・・・らしいです。
シェフファンの方、必見ですよっheart04

・・・coldsweats02が、編集でカットされていたらスミマセンconfident

本番をお楽しみにhappy02


2010年5月13日 (木)

メバル? 筍?

皆さん、fishこの可愛らしい魚をご存じですか?

メバルです。


・・・この独特な皮目模様、絶妙な色具合いから、『筍メバル』という名が付いたそうです。
う~ん(?_?)なぜか私は、この模様に胸がキュンとなりますconfident

2010年5月 8日 (土)

ランチ、セットメニュー始めました!


shineお得なお知らせですsmile

土・日・祝日のランチ限定sign03
単品メニューに『+threezerozero円』で

サラダclover     
 又は  と カフェcafe が付きます。
ドルチェcake

お得ですsmilesign03

2010年5月 6日 (木)

豚 豚 豚

pig豚の耳ear
 見た目は気持ち悪いけれど・・・
 美味しい料理に変身してくれますflair


『豚舌・豚足・豚耳の煮こごり ソプラッサ―タ』¥600

コロッセオでも何度か登場した冷前菜pig

ディナータイムの『本日のおすすめ』に載せています。
下処理した豚の舌・足・耳を
ハーブや香辛料と一緒に、じーっくり火をいれていくと出来上がりearear


ゼラチン質で、美肌効果ありheart01

当店の定番メニューである、お肉のテリーヌ同様、
お酒にピ~ッタリsign03
どんどん進んでしまいますよっgood
暑い季節に食べたくなる料理の1ですねsun

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