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新人社員のカッシーこと早柏和可菜24才だニャン♪
ブログ見てくれた殿方様、お店ではカッシー♪って呼んでくださいニャン♪
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2010年6月16日 (水)

暑い季節にぴったり!冷製カッペリーニ。

6月、ジメジメとした梅雨の季節・・・

今年もこの季節が来たか~coldsweats01という嫌な想いと、
さぁ、暑い夏の訪れsunsun
この梅雨を乗り切れば、カラッshineと晴れた真夏が待ってるっsmile
というルンルンな想いが交差します。


こんな時期は
とっても甘いフルーツトマトや、有機野菜をたっぷりのせた
『冷製カッペリーニ』
を食べて、暑い夏を乗り切りましょうhappy02sun

2010年5月22日 (土)

美味しい野菜、届きました


埼玉県から届いた、ブロッコリーとカリフラワーbell

6月・7月と、緑野菜が増えてきますねdelicious 最近、『緑色の野菜が食べたい』『色の濃い野菜が食べたい』という女性のお客様が増えてきている様に思います・・・sun


ちなみにこの写真の野菜は、
埼玉県や群馬県、栃木県益子の有機野菜など、コロッセオで使っている野菜の一部ですhappy02
色とりどりの野菜たち・・・heart01見ているだけで嬉しくなりますねdelicious


2010年5月18日 (火)

コロッセオ、初のテレビ出演!!

明日、5月19日
昼の11時05分~放送
NHK総合『こんにちはいっと6県』
という番組に、コロッセオがチラッと登場しますhappy02


<ミニ野菜>が番組テーマということで、
当店お馴染みの野菜料理を紹介させて頂きますbleah



ちなみに。
シェフのインタビュー映像も登場flair・・・らしいです。
シェフファンの方、必見ですよっheart04

・・・coldsweats02が、編集でカットされていたらスミマセンconfident

本番をお楽しみにhappy02


2010年5月 6日 (木)

豚 豚 豚

pig豚の耳ear
 見た目は気持ち悪いけれど・・・
 美味しい料理に変身してくれますflair


『豚舌・豚足・豚耳の煮こごり ソプラッサ―タ』¥600

コロッセオでも何度か登場した冷前菜pig

ディナータイムの『本日のおすすめ』に載せています。
下処理した豚の舌・足・耳を
ハーブや香辛料と一緒に、じーっくり火をいれていくと出来上がりearear


ゼラチン質で、美肌効果ありheart01

当店の定番メニューである、お肉のテリーヌ同様、
お酒にピ~ッタリsign03
どんどん進んでしまいますよっgood
暑い季節に食べたくなる料理の1ですねsun

2010年1月15日 (金)

美味しい有機野菜ばかりです(^-^)


「いつも野菜が新鮮!美味しいですね」
「コロッセオでサラダを食べると、体が喜んでいる気がします」

などなど、コロッセオで扱う野菜に関する感想や、とっても嬉しいお言葉を頂戴する機会が多々あります。
ありがとうございますdelicious

コロッセオで使用している野菜は、
●有機野菜を生産している栃木県の川田農園さんflair
 珍しい野菜、流行りの野菜を多数提供して頂いております。

●スタッフの両親が、趣味sign02で生産している
 埼玉県の松井農園さんflair
 
みなさん、ぜひ!
美味しい野菜を食べにきて下さい!!

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